Canlı Sülünez Nereden Alınır?
Sülünez, çipura ve levrek avcılarının en çok aradığı yemlerden biridir; ama her yemcide bulunmaz. Çünkü sülünez bir kurt değil, kumlu sığ diplerde dik gömülü yaşayan bir çakı midyesidir. Denizden elle toplanır, havaya ve denize bağlıdır ve canlı olarak ancak birkaç gün dayanır. Bu yüzden "sülünez nereden alınır" sorusunun cevabı, yemi düzenli getiren ve doğru saklayan bir yemciden almaktır.
Taze sülünez nasıl anlaşılır?
Kabuk sağlam ve kapalı olmalı. Dokunulduğunda tepki veren sülünez canlıdır.
Kokusu temiz deniz kokusu olmalı. Ağır ve bozuk koku, yemin bayatladığını gösterir.
Eti sıkı olmalı. Taze sülünezin eti iğnede daha iyi durur, atışta kopmaz.
İstanbul'da sülünez: Gürpınar / Beylikdüzü
Dalyan Oltacılık'ın Gürpınar'daki dükkânında sezon boyunca canlı sülünez bulunur. Büyükçekmece, Kumburgaz, Mimaroba, Avcılar ve Silivri sahillerine inerken uğrayıp yemini taze alabilirsin. Fırtınalı havalarda deniz sülünez toplamaya izin vermediğinde dondurulmuş sülünez de bulunur; böylece av planın yarım kalmaz.
İstanbul dışından: soğuk paketle kargo
Uzak şehirlerden sipariş verenler için sülünez soğuk paketle gönderilir. Sipariş vermeden önce WhatsApp'tan yazıp o günkü stok ve gönderim bilgisini sorman en doğrusu; canlı yem stoğu denize bağlı olduğu için gün gün değişebilir.
Eve gelince nasıl saklanır?
Sülünezi nemli bir beze sarıp buzdolabının alt rafında tut; bu şekilde yaklaşık 3 gün canlı kalır. Tatlı suya kesinlikle koyma, sülünez tatlı suda hemen ölür. Ava giderken de güneşte bırakmadan, serin bir çantada taşı.
Sülünezle birlikte ne almalı?
Sülünezi kabuğundan çıkarıp etin sert kısmından iğneye geçirirsin; uzak atışta iğneden düşmemesi için ince yem bağlama lastiği (yem ipi) işini kolaylaştırır. Dip avında kullanacağın kurşunlar Dalyan'da kendi atölyesinde dökülür ve 5'li paketle satılır. Takımın köstekleri monofilament misinayla bağlanır.
Taze sülünez Dalyan Oltacılık'ta
Gürpınar / Beylikdüzü dükkândan teslim ya da soğuk paketle kargo. Güncel fiyat ve stok için yaz: